Resepi Berpantang : Sambal Ikan Bilis Berkunyit

Hari ni agak rajin sikit buat sambal ikan bilis ini untuk bekalan makan dengan nasi panas hari malas di kemudian hari. Baru pertama kali buat. Sekali sedap pula sampaikan tinggal separuh lepas makan tengahari tadi. Nanti makan malam mesti habis terus. Sambal ini makan dengan nasi panas semata-mata pun sedap.

Bahan-bahan:
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1 sudu besar lada hitam
Semangkuk ikan bilis
Minyak masak

Cara memasak:

Tumbuk atau kisar kering semua bahan. Panaskan minyak masak dan tumis bahan masakan sehingga garing dan hidangkan.

posted from Bloggeroid

Resepi Berpantang : Teh Halia

Saya bersalin anak pertama secara pembedahan. Alhamdulillah dapat bersalin secara normal untuk anak kedua dan ketiga. Waktu berpantanga anak pertama dulu, badan saya banyak angin. Bergelodak perut dengan angin. Anak juga kerap meragam kerana kembung. Mak saya buatkan teh halia untuk redakan angin dalam badan. Badan kurang berangin pula waktu berpantang anak-anak seterusnya. Anak juga kurang meragam waktu malam. Minggu lepas teringin pula nak minum teh halia.

Saya rebus seinci halia dengan 3 cawan air dan renih sehingga air hampir kering separuh. Saya maniskan dengan sedikit gula melaka cukup sekadar manis buah. Enak diminum suam. Selain mampu mengurangkan angin, halia juga dikatakan dapat memperbaiki sistem penghadaman dan meningkatkan kualiti dan kuantiti susu ibu. Tidak hairanlah halia banyak digunakan sebahagian bahan masakan utama dalam menu ibu berpantang.

posted from Bloggeroid