Resepi Berpantang : Ikan Bawal Kukus Asam Jawa

Ini lauk makan tengahari semalam. Sampai hari ini teringat kesedapannya. Saya dapat resepi ini dari buku "Berpantang Secara Alami - Majalah Pa & Ma". Resepinya guna seekor ikan tapi saya masak separuh saja sebab makan seorang saja. Lain kali nak cuba lagi resepi ini dengan ikan lain pula. Rasanya kalau guna ikan siakap mesti sedap.

Bahan - bahan :

Ikan bawal dikelar sedikit

Dua keping halia dihiris

Sekeping kunyit hidup dihiris

Asam jawa - saya guna 1 sudu teh pes asam jawa Adabi

Lada hitam ditumbuk

Garam

Cara memasak :

Lumurkan kesemua bahan pada ikan dan kukus ikan sehingga masak. Hidangkan.

Senang tak?! Gabungan bau halia, asam jawa dan lada hitam memang menaikkan selera. Rasa masam asam jawa dan kepedasan dari lada hitam dan halia menambat hati sampai menjilat jari. Saya sarankan halia dan kunyit tu dihiris halus supaya kita dapat makan bahan-bahan tersebut. Halia dan kunyit adalah antara bahan masakan yang mampu membantu pemulihan badan selepas bersalin. Keduanya juga dikatakan boleh meningkatkan kualiti dan kuantiti susu ibu. Halia dapat merawat masalah kembung perut, mengeluarkan angin dalam usus selain membantu penghadaman makanan. Kunyit pula dikatakan boleh membersihkan dan mengecutkan rahim wanita.

posted from Bloggeroid